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ACTUALITES

Au pré de l'assiette 2020 : le circuit court en restauration collective

Par admin jean-monnet, publié le vendredi 6 novembre 2020 08:47 - Mis à jour le vendredi 6 novembre 2020 08:47
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Les établissements scolaires de Bagnères de Luchon prolonge la semaine Agrilocal « Au pré de l’assiette ».

Le jeudi 5 novembre 2020, nous proposerons à nos convives 1 repas 100% local avec des produits commandés via les plateformes Agrilocal31.
A cette occasion, des animations vont être proposées aux élèves avec de nombreux cadeaux à gagner. Des ardoises permettront aussi d’identifier les produits locaux sur les rampes de self.

Les objectifs de telle animation :

  • Mettre en avant l’engagement national de l’association Agrilocal (et par extension, celui de ses Départements adhérents) dans l’accès à une alimentation de qualité et de proximité,
  • Promouvoir le patrimoine culinaire local,
  • Mettre à l’honneur les producteurs et artisans des territoires,
  • Valoriser le savoir-faire des cuisiniers de restauration collective,
  • Communiquer sur les enjeux du manger local.

Les établissements scolaires de Bagnères de Luchon ne s’arrêteront pas à cette animation. Depuis plusieurs mois, c’est dans une démarche d’alimentation durable qu’ils se sont engagés pour promouvoir les producteurs locaux et proposer à ses convives une alimentation saine et équilibrée de qualité gustative.